Sådan laver du marengs
Følg disse steps i opskriften for at lave lækre små marengs kys. Denne opskrift på marengs kan laves med både mørk eller lys chokolade, alt efter hvad du selv foretrækker.
Fremgangsmåde
- Hak chokoladen fint.
- Kom æggehvider i en skål, og pisk æggehviderne med en elpisker i 10 sekunder.
- Tilsæt flormelis og hvidvinseddike, og pisk til det har en fast, men lang konsistens.
- Vend herefter forsigtigt hakket chokolade i marengsen med en dejskraber.
- Forvarm ovnen til 70 grader (top- og bundvarme).
- Fordel marengsmassen ud på bagepapir, og tilbered det i ovnen i 6 timer.
Servering
Når marengsen er nedkølet, er den klar til servering.